| 材料（1人分） | |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| 玉ねぎ | 0.5個 |
| めんつゆ | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| ご飯 | １膳分 |
| 七味唐辛子 | お好み |
| フリルレタス | お好み |
作り方
１：油揚げを短冊切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
２：手鍋に1の食材、水（３００cc）、めんつゆを入れて加熱する。
３：玉ねぎがしっかり柔らかくなるまで弱火で煮る。
４：軽く溶いた卵を入れて半熟状にする。
５：器にご飯を盛り付け、4の具をのせる。
お好みで七味やフリルレタスを飾って完成。
お好みで七味やフリルレタスを飾って完成。
美味しく作るポイント
○玉ねぎをしっかり柔らかくなるまで煮ると、甘味が出て美味しい仕上がりになります。
○煮汁を煮詰めて油揚げに味を含ませると食べ応えがあります。
○卵は溶きすぎない方がとろっとした食感を楽しめるので、混ぜすぎに注意！
アレンジアイディア
お肉をプラスして作ってももちろん美味しいレシピなので、お財布に余裕のある方は鶏胸肉やひき肉を合わせてみてください。
お肉なしでも美味しそう！