| 材料（2人分） | |
|---|---|
| キャベツ | 50g |
| きゅうり | 0.5本 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| A黒酢 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A白炒りごま | 小さじ1 |
作り方
１：キャベツは手でちぎる。
きゅうりは薄切りにする。
きゅうりは薄切りにする。
２：フライパンにごま油、1の野菜を入れて塩をふって炒める。
３：野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料を入れて味を整える。
４：器に盛り付けて完成。
５：常備菜として保存したり、お弁当のおかずに入れてもオススメです。
美味しく作るポイント
○キャベツは手でちぎると味が染み込みやすいです。
○炒める際にしんなりなりにくかったら蓋をしながら加熱をすると焦げにくく、色味も綺麗に仕上がります。
○温かいまま食べても良いですが、一旦冷蔵庫に入れて冷やしてから食べてもサラダ感覚で食べられるようになるのでオススメです。
アレンジアイディア
緑系の野菜以外に、人参の千切りや、コーン、しらすなどを混ぜてボリュームアップしてもおいしく召し上がれます。
ちょっとした野菜おかずや、
お弁当の隙間おかずに良さそう！
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