| 材料（1人分） | |
|---|---|
| もやし | 100g |
| ご飯 | 180g |
| 卵 | 1個 |
| 長ネギ | 10㎝ |
| 油 | 小さじ1 |
| Aめんつゆ | 小さじ1 |
| A塩胡椒 | 少々 |
作り方
１：もやしは1㎝長さにざく切りにする。
長ネギは薄く小口切りにする。
長ネギは薄く小口切りにする。
２：温めたご飯に、卵を割り入れてフォークなどを使ってよく混ぜる。
３：フライパンを温めて油をしく。
②のご飯を一気に入れて強火で加熱する。
卵に火が通ってパラッとしてくるまで混ぜながら加熱する。
②のご飯を一気に入れて強火で加熱する。
卵に火が通ってパラッとしてくるまで混ぜながら加熱する。
４：火が通ったら、①のもやしと長ネギを入れてよく混ぜる。
５：もやしに火が通ったら、仕上げにAの調味料を入れて手早く混ぜて味を整えて完成！
美味しく作るポイント
○②の卵とご飯を混ぜる時は、温かいご飯を使ったほうが
パラパラになりやすいですよ。
○火力はなるべく強火でパパッと作ると水分がよく飛んで美味しい
チャーハンになります。
○めんつゆを入れたら手早くかき混ぜて仕上げましょう。
弱火にしてしまうと、水っぽくなってしまうので注意。
アレンジアイディア
チャーシューや、ちくわ、ソーセージなどを加えて
ワンランクアップチャーハンを作っても良いですね。
もやしの量はもっと増やしても食感が残って美味しいですよ。
パラパラのお米ともやしってこんなに相性がいいのね！