| 材料（1人分） | |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 4分の1個 |
| おろしにんにく | 少量 |
| 油 | 小さじ1 |
| A カレー粉 | 小さじ1/2 |
| A オイスターソース | 小さじ1/2 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 料理酒 | 小さじ1 |
| A 塩胡椒 | 少量 |
| ご飯 | 180g(1杯分) |
| ※飾りで葉物野菜など | 適宜 |
作り方
１：大根は皮をむいて1㎝の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
２：フライパンに油をしいて、にんにくを入れて中火で加熱する。豚ひき肉を入れて赤みがなくなるまで炒める。
３：①の大根、玉ねぎを入れて弱火〜中火でゆっくり焦げないように気をつけながら炒める。
４：玉ねぎがしんなりしてきたら、Aの調味料を入れて味付けをする。
５：器にご飯を盛り付け、④のドライカレー、お好みで葉物野菜を飾って完成。
美味しく作るポイント
③でゆっくり弱火で炒めると、大根の甘みが引き出されて美味しく仕上がりますよ！
オイスターソースを使うことで、少ない量のカレー粉でもしっかり味に仕上がります。
今が旬の大根。寒い季節の大根は甘みがあってとても美味しいですよ。
アレンジアイディア
大根が手に入りにくい時には、ジャガイモやキャベツ、サツマイモで作っても美味しいです。
お財布に余裕のあるときは半熟卵をのせて食べてみましょう！！
美味しくてヘルシーで、お財布にも優しい簡単カレーね！